Injecteren
Hoogwaardige Schröder Injectoren
Injecteren is een veelgebruikte techniek in de vleesverwerking, voor vlees met en zonder bot. Met een injector breng je de pekel rechtstreeks in het vlees, zodat het de pekel en kruiden gelijkmatig opneemt. Dat geeft meer smaak, een betere binding en een hoger rendement. De IMAX-injectoren van Schröder gebruik je in een continue productielijn of als losstaand systeem.
Voordelen
Waarom kiezen voor een Schröder injector?
Gelijkmatig resultaat, hoger rendement
Door de nauwkeurige dosering en het naaldpatroon verdeelt de pekel zich gelijkmatig door het hele product. Zo krijg je een constant product met meer smaak en een betere opbrengst uit dezelfde grondstof.
Hoogwaardige Duitse kwaliteit
De injectoren zijn geproduceerd in Duitsland, met een robuuste aandrijving en een doordacht hygiënisch ontwerp met goed bereikbare onderdelen, zodat je hem snel en grondig schoonmaakt.
Lage kosten per kilo
Door het efficiënte pekelgebruik blijft er weinig restpekel achter, en het filtersysteem houdt de pekel langer bruikbaar. Dat scheelt in je verbruik en je kosten.
Onze machines
De IMAX Highline en Ecoline Injectoren
Schröder IMAX Highline
- Voor grotere productie, met de keuze tussen een hark voor stevige producten of een transportband voor kleine en kwetsbare producten zoals vis en kipfilet.
- leverbaar in meerdere maten, met een panbreedte van 420 tot 920 mm.
- Hoge naalddichtheid (tot 900 naalden) met lage injectiedruk voor een gelijkmatige, voorzichtige injectie, een fijn instelbare productdoorvoer van 50, 100 of zelfs 200 mm.
Schröder IMAX Ecoline
- Een veelzijdige allrounder voor kleine en middelgrote bedrijven, voor producten met en zonder bot, van vlees en gevogelte tot vis.
- leverbaar in drie prestatieklassen, tot 3 of 4 ton vers product per uur.
- Lage gebruikskosten, een injectiegraad instelbaar van 10% tot meer dan 90% en een hygiënisch ontwerp voor snelle reiniging.
Contact opnemen
Krijg persoonlijk en vrijblijvend advies.
Wij leveren machines en complete verpakkingslijnen op maat, zodat je efficiënter en stabieler kunt produceren. Omdat elk proces uniek is nemen we eerst de tijd om jouw producten, uitdagingen en ambities te begrijpen. Pas daarna stellen we een oplossing voor. Met ons brede portfolio en jarenlange ervaring geven we eerlijk en praktisch advies.
Zoekt u de juiste oplossing voor uw productieproces of wilt u meer weten over onze machines?
Of liever direct advies? +31(0)546-874115
Onze merken
24/7 bereikbare service
Service waar je op kunt rekenen
Ook na de installatie blijven we betrokken. Met vaste gezichten, korte lijnen en 24/7 bereikbare service, al meer dan zestig jaar. Je krijgt eerlijk advies, ook als dat ons minder oplevert: we adviseren wat bij jouw proces en product past, en kennen de hygiëne-eisen van jouw branche.