Star Cuisine produkuje ponad 160 000 gotowych dań tygodniowo. Rzemieślniczy smak, przemysłowa skala. Kiedy firma przeniosła się do większego obiektu w 2022 roku, pojawiło się nowe wyzwanie: jak zautomatyzować proces produkcji bez kompromisów w zakresie jakości i autentyczności, które wyróżniają StarCuisine?
Wyzwanie
StarCuisine działa w oparciu o codzienne zamówienia, co oznacza, że proces produkcji każdego dnia wygląda inaczej. Małe partie, szybkie przezbrojenia i szeroki wybór dań to norma. Dodatkowo firma pracuje z trzema różnymi tackami: aluminiowymi, plastikowymi i kartonowymi. Nowa linia produkcyjna musiała zatem spełniać dwa kluczowe wymagania: wysoką wydajność i wyjątkową elastyczność. Linia musiała być również przyszłościowa i gotowa na dalszą automatyzację.
„Dostawa linii przebiegła bezproblemowo. Jesteśmy bardzo entuzjastycznie nastawieni do kompleksowego rozwiązania”.
Rozwiązanie
Firma Sismatec dostarczyła kompletną, zintegrowaną linię produkcyjno-pakującą, idealnie dopasowaną do potrzeb StarCuisine. Linia jest w pełni przygotowana do przyszłej rozbudowy, takiej jak bezpośrednie podłączenie automatycznych maszyn napełniających, a obsługa odbywa się z jednego centralnego ekranu. Kompletna linia obejmuje:
- Jeden denester dla trzech różnych tac.
- System przenośników napędzanych serwomechanizmem z ustalonymi pozycjami tacek, w pełni przygotowane do automatycznej integracji z maszynami napełniającymi i sterowane recepturą z ekranu zgrzewarki Proseal.
- Zgrzewarka do tacek Proseal GT1e do pakowania próżniowego/gazowego tacek aluminiowych, plastikowych i kartonowych.
- System narzędzi wymaga jedynie zmiany podnarzędzia przy przełączaniu na inną tackę.
- Etykieciarka Marel C.
- Dwa czajniki do kuchni przemysłowej.
Efekty
Linia produkcyjna pracuje z pełną wydajnością: 58 tacek na minutę, w pełni zsynchronizowanych od napełniania do zamykania. Dzięki tej konfiguracji StarCuisine łączy szybkość produkcji z elastycznością potrzebną do produkcji małych partii i zróżnicowanej oferty posiłków.
- Szybki czas przezbrajania do innej tacki na 1 minutę.
- Niski całkowity koszt posiadania
Dobra współpraca między StarCuisine i Sismatec